Saucisses à la crème et moutarde

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Saucisses à la crème et moutardeRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 22h00

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Bon

17 Notes

15
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TEMPS ROBOT

22 min 5 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

2  gousses d'ail

2 gousses d'ail

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

2 pincée(s) de sel et poivre du moulin

2 pincée(s) de sel et poivre du moulin

 200  gramme(s) de Carottes

200 gramme(s) de Carottes

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

400 gramme(s) de bouillon de volaille Ariaké

400 gramme(s) de bouillon de volaille Ariaké

1 c.à.s de moutarde de Dijon

1 c.à.s de moutarde de Dijon

5/6 pommes de terre moyennes

5/6 pommes de terre moyennes

6 saucisses de veau

6 saucisses de veau

2 pincée(s) de piment d’espelette

2 pincée(s) de piment d’espelette

3 étapes
1
Épluchez l'ail puis l’oignon et détaillez-le en 4. Dans le bol de votre I-Cook’in, placez les morceaux d’oignon et l'ail et mixez 5 secondes, vitesse 6 avec le panier inox par dessus.
Accessoire(s) :
Panier inox
5 s      
6      
2
Épluchez les carottes. Détaillez-les en rondelles d’1 cm maximum. Ajoutez le beurre, la farine, les rondelles de carottes. Assaisonnez et faites cuire 2 minutes à 80°C, vitesse 2.
2 min      
80 °C      
2      
3
Ajoutez la crème, le bouillon de volaille, la moutarde. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez les pommes de terre dans le panier inox et placez-les dans le bol. Disposez les saucisses sur les pommes de terre. Faites cuire l’ensemble 20 minutes à 120°C, vitesse 2.
Et voilà c'est fini. Servez à l’assiette, saupoudrez de piment d’Espelette et de sel aux épices. Savourez...
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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15 commentaires
virginiebartosz
virginiebartosz

Correct

Bonne recette mais les carottes et la sauce brûlé dans le bol, je ne sais pas pourquoi...

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

j'ai remplacé les saucisses de veau par des saucisse fumés que j'ai mis dans le panier vapeur, j'ai coupé les pommes de terre en petit cubes et 20 minutes c'était parfait. très bonne recette que je garde dans mes favoris. Merci

valika93
valika93

Très bonne recette et simple à faire. Cuisson nickel. Merci Marie Pierre!

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle

J'ai fait cuire mes saucisses dans le panier inox donc cuisson plus rapide que dans le cuit vapeur...

leonecolombel
leonecolombel

Délicieux ,j'ai cuit 30mn c'était parfait ,à refaire.