Tajine de poulet aux légumes

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tajine de poulet aux légumes Recette créée le jeudi 23 avril 2020 à 22h07

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

32 min 15 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oignon(s)

2 oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

40 gramme(s) + 1 c.à.s de huile d'olive

40 gramme(s) + 1 c.à.s de huile d'olive

4 haut de cuisse de poulet

4 haut de cuisse de poulet

3 carotte(s)

3 carotte(s)

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

 sel  poivre

sel poivre

30 gramme(s) de miel

30 gramme(s) de miel

2 c.à.c de gingembre moulu

2 c.à.c de gingembre moulu

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

2 c.à.c de 4 épices

2 c.à.c de 4 épices

1 c.à.c de piment d'espelette

1 c.à.c de piment d'espelette

300 gramme(s) + 30 centilitre(s) d'eau

300 gramme(s) + 30 centilitre(s) d'eau

250 gramme(s) de semoule de couscous parfumée

250 gramme(s) de semoule de couscous parfumée

2 courgette(s)

2 courgette(s)

6 abricot(s) sec(s)

6 abricot(s) sec(s)

4 étapes
1
Étape 1
Éplucher et couper les oignons en 8 .
Mettre le panier inox dans le bol pour mieux mixer les oignons
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
5      
2
Étape 2
Retirer le panier inox.
Faire rissoler les oignons
2 min      
100 °C      
2      
3
Étape 3
Retirer la peau des cuisses de poulet. ( pour éviter qu'elle ne se coince dans les couteaux)
Les mettre dans le bol en disposant les os vers le haut.
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le miel et les épices.
Ajouter l'eau.
Fermer avec le cuit vapeur
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
4
Étape 4
Pendant ce temps, faire gonfler la semoule avec l'eau et l'huile pendant 10 minutes.
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Mettre les courgettes dans le panier inox avec les abricots (ou des pruneaux) et verser la semoule dans le plateau plastique .
Prolonger la cuisson.
Servir le poulet avec la semoule, les légumes et la sauce.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Plateau vapeur
20 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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