Petit plat vapeur

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petit plat vapeurRecette créée le mardi 5 mai 2020 à 23h39

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

3 blanc(s) de poulet

3 blanc(s) de poulet

1 c.à.s + 2 c.à.s de moutarde à l'ancienne

1 c.à.s + 2 c.à.s de moutarde à l'ancienne

1 poireau(x)

1 poireau(x)

2 navet(s)

2 navet(s)

800 gramme(s) de pomme(s) de terre

800 gramme(s) de pomme(s) de terre

300 gramme(s) d'eau de cuisson

300 gramme(s) d'eau de cuisson

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

 sel  poivre

sel poivre

3 étapes
1
Étape 1
mettez l'eau dans le bol du Icook'in, ajouter le bouillon de volaille.
Découpez les blancs de poulet en lanières et disposez les dans le plateau plastique du cuit vapeur.
Badigeonnez la viande de moutarde à l'ancienne (environ 1 cas en tout).
Détaillez le poireau en lanières que vous déposez dans le cuit vapeur, avec les navets épluchés et coupés en morceaux.
Assaisonnez.
Vous pouvez mettre d'autres légumes qui cuisent en 20 minutes: brocolis, courgettes....
Épluchez les pommes de terre et coupés les en cubes. Disposez les dans le panier inox (il contient jusqu'à 1kg de pommes de terre coupé en petits cubes). Saler
Disposez le panier inox dans le bol et fixez le cuit vapeur dessus. (Avec plateau plus couvercle)
L'étape est programmée 20 minutes 120° vitesse2
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
2      
2
Étape 2
A la fin de la cuisson retirez le cuit vapeur et le panier inox et réservez les légumes et les blancs de poulet.
Videz une partie de l'eau de cuisson et gardez en 300g.
Dans le bol Ajoutez la farine , la moutarde et la crème fraîche avec l'eau
Salez poivrez.
L'opération est programmée 2 minutes 100° vitesse3.
2 min      
100 °C      
3      
3
Étape 3
A la fin de la cuisson appuyez 3 fois sur la touche turbo pour lisser votre sauce.
Servez bien chaud!
Bon appétit !
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