Sauce tomate aux légumes

i-Cook'in
Sauce tomate aux légumesRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 23h05

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

20 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignons

100 gramme(s) d'oignons

3 carottes

3 carottes

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

140 gramme(s) de  concentré de tomate

140 gramme(s) de concentré de tomate

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

 pincée(s) de cumin en poudre

pincée(s) de cumin en poudre

4 étapes
1
Mettre dans le bol du cook'in, les oignons et l'ail en morceaux et les carottes en rondelles. Mixer 5 secondes vitesse7.
5 s      
7      
2
Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 minutes à 100°C vitesse 3.
10 min      
100 °C      
3      
3
Ajouter alors le concentré de tomates, 300 ml d'eau froide (3 x bouchon doseur), les épices et aromates. Cuire 10 minutes à 100°C vitesse 3.
10 min      
100 °C      
3      
4
L'hiver, j'ajoute à cette même recette 1 poireau et l'été quand j'en ai, je rajoute une courgette moyenne.
Une sauce idéale pour les pizzas, les pâtes, mais aussi des verrines bien glacées.
Bon appétit !
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