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Sauce Tomate Sicilienne au Basilic Recette créée le jeudi 15 juillet 2021 à 19h35
30 minSimple6 pers.Eco.

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oignon(s)

2 oignon(s)

60 gramme(s) d'huile d'olive

60 gramme(s) d'huile d'olive

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

500 gramme(s) de tomate(s)

500 gramme(s) de tomate(s)

2 sucre

2 sucre

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

400 gramme(s) de coulis de tomate(s)

400 gramme(s) de coulis de tomate(s)

15 feuille(s) de basilic

15 feuille(s) de basilic

250 gramme(s) de petits pois

250 gramme(s) de petits pois

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de concentré de tomate(s)

1 c.à.c de concentré de tomate(s)

3 étapes
1
Étape 1: dans le robot mettre l'oignon coupé grossièrement, les tomates coupées en 8 et épépinées , le coulis ( attention pas de la pulpe et bien du coulis ) , le concentré, l'eau, l'huile , l'ail , le sucre , le vinaigre et les feuilles de basilic coupées en 2 ainsi que les aromates .
Remettre le couvercle, enlever le verre doseur et mettre le panier inox a l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
20 min      
120 °C      
3      
2
Étape 2 : rajouter les petits pois surgelés , et mélanger avec la spatule .
Accessoire(s) :
Spatule
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
10 min      
120 °C      
1      
3
Étape 3 : la sauce est prête il n'y a plus qu'a déguster avec de bonnes pasta !! Buon Appetito !
Pour me suivre sur Instagram est : les_gourmandises_d_ambre .
Bon appétit !
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