SABLES CITRON AMANDES PAVOT SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SABLES CITRON AMANDES PAVOT SANS GLUTENRecette créée le mardi 15 novembre 2016 à 11h46

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
Correct

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
45 gramme(s) de farine maïs

45 gramme(s) de farine maïs

45 gramme(s) de farine de riz

45 gramme(s) de farine de riz

30 gramme(s) de fecule de pomme de terre

30 gramme(s) de fecule de pomme de terre

80 gramme(s) de  poudre d'amandes

80 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de de sucre glace

50 gramme(s) de de sucre glace

80 gramme(s) de purée d'amandes ou beurre

80 gramme(s) de purée d'amandes ou beurre

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

1 citron(s) pour faire des zestes

1 citron(s) pour faire des zestes

10 gramme(s) de graines de pavot

10 gramme(s) de graines de pavot

2 étapes
1
Mettez les ingrédients secs et mélangez.
30 s      
3      
2
Ajoutez le reste des ingrédients.
Rouler la pâte sous forme de deux ou trois boudins de 4 cm de diamètre. Les enrouler de film étirable et les placer 1 heure au frais (ou 15 minutes au congélateur).

Ôter le film et couper les boudins en petits palets.

Cuire 15 minutes à 160°C sur la toile SILPAT. Ils se conservent très bien.

Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.




2 min      
1      
Bon appétit !

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