Recette inspirée de Christophe FELDER et Camille LESECQ.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez le fouet dans le bol.
Mettez les blancs d'œufs dans le bol
Pesez dans un récipient à part 50 g de sucre afin d'ajouter à 2min 30 le sucre semoule au fur et à mesure.
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