Roulé SavoyardRecette créée le mercredi 17 février 2021 à 23h53
30 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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4
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CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
6 oeufs

6 oeufs

200 gramme(s) d'oignon rouge ou rose

200 gramme(s) d'oignon rouge ou rose

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

200 gramme(s) de courgette(s)

200 gramme(s) de courgette(s)

80 gramme(s) de pomme(s) de terre

80 gramme(s) de pomme(s) de terre

80 gramme(s) de patate(s) douce(s)

80 gramme(s) de patate(s) douce(s)

10 millilitre(s) de monbazillac

10 millilitre(s) de monbazillac

 sel/poivre

sel/poivre

2 pointe(s) de couteau  paprika fumé

2 pointe(s) de couteau paprika fumé

1 pointe(s) de couteau de piment d'espelette

1 pointe(s) de couteau de piment d'espelette

225 gramme(s) de reblochon

225 gramme(s) de reblochon

150 gramme(s)  jambon cru

150 gramme(s) jambon cru

3 étapes
1
Cette recette est inspirée de la tartiflette roulée que vous trouverez dans le chevalet "" OU dans le gook ""(collection qui a remplacé les chevalets) Préchauffer le four à 180°. Râper finement les courgettes, les pommes de terre et la patate douce et réserver. Dans un cul de poule, battre les œufs avec la cuillère magique et ajouter les oignons au préalablement finement émincés dans le tornado et le gruyère râpé. Assaisonner avec de la fleur de sel, du poivre, du piment d'espelette et du Pimenton de la Vera (paprika fumé que vous trouverez sur la boutique).
2
Ajouter la julienne de légumes, le monbazillac (ou un vin de Savoie) et mélanger. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts. Verser la préparation dans le et lisser à l'aide de la petite spatule coudée. Enfourner 25 min à 180 °
3
Pendant la cuisson, découper de fines lamelles de reblochon et préparer les tranches de jambon fumé (enlever le gras). Dès la sortie du four, placer une toile de cuisson et une plaque perforée sur la base du roulé. Retourner et démouler. Disposer les lamelles de fromages puis les tranches de jambon. Rouler délicatement dans le sens de la longueur et maintenir le roulé dans la . Réserver 5 min dans le four qui refroidit pour que le fromage puisse fondre. Ce roulé sera délicieux accompagné d'une belle salade.
Bon appétit !
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4 commentaires
sylvie-dom
sylvie-dom

Délicieux

En effet délicieux et facile à réaliser.
Attention, il faut le découper rapidement après l'avoir rouler sinon le fromage s'écoule sur les extrémités.

mariekernenvignal
Marie Kernen
Conseillère Guy Demarle

Merci Sylvie pour votre retour que je ne découvre que ce jour. Nous entrons dans la saison de ce type de plat ;-)

lucie0620
lucie0620

Délicieux

Rapide à faire et délicieux! Parfait pr 1 repas du soir avec 1 salade😋

crapougnette
Marie Kernen
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup Lucie pour ce retour ;-) A très vite pour d'autres gourmandises ;-)

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