Tartine d'avocat, prosciutto et burrata

patriciapimentel
Patricia PIMENTEL
Conseillère Guy Demarle
Tartine d'avocat, prosciutto et burrataRecette créée le lundi 3 octobre 2022 à 11h56
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Crème de balsamique Leonardi 6 ans d'âge, 100 ml
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  • Piment d'Espelette AOP 40 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    4 tranche(s) de pain de campagne

    4 tranche(s) de pain de campagne

    1 burrata

    1 burrata

    8 tranche(s)  proscuitto

    8 tranche(s) proscuitto

     paprika fumé

    paprika fumé

     piment d'espelette

    piment d'espelette

     velours de balsamique

    velours de balsamique

    2 avocat(s)

    2 avocat(s)

     tabasco

    tabasco

    1 étape
    1
    1. Faire toaster les tranches de pain.

    2. Couper et éplucher l'avocat. Le mixer rapidement pour qu'il ne soit pas complètement lisse. Ajouter un peu de tabasco et de paprika fumé.

    3. Mettre la purée d'avocat sur la tranche de pain. Placer le jambon cru et un quart de burrata par tranche de pain.

    4. Saupoudrer de piment d'Espelette et verser un filet de velours de balsamique.
    Bon appétit !

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