1/ Allumez votre four à 180 ° et placez votre moule Grands Ronds sur la plaque perforée pour une meilleure circulation de la chaleur.
2/ Découpez 12 ronds de pain de campagne avec le découpoir 9.5 cm.
3/ Répartissez une pincée de piment d'Espelette dans chaque empreinte.
4/ Dressez par dessus environ 1 c à soupe de fromage de brebis râpé.
Conservez le reste du fromage pour le découper en tranches.
5/ Posez ensuite un rond de pain de campagne.
6/ Dressez la moitié des tranches de chorizo, 3 tomates confites et une tranche de fromage. Terminez par le reste des tranches de Chorizo.
7/ Refermez avec le 2eme rond de pain de mie.
8/ Enfournez à 180° pendant 15 mn environ. Laissez refroidir 5 mn avant de démouler.
À déguster chaud ou tiède avec une belle salade.
✴️Si vraiment vous ne pouvez pas vous passer de poivrons, libre à vous 🤣🤣Mettez en plein dedans à la place ou à côté des tomates... 😆😆
Bon appétit 🎉