Gaufres salées à l'espagnole

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
Gaufres salées à l'espagnoleRecette créée le jeudi 3 septembre 2020 à 08h40
25 minSimple8 pers.Eco.

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  • Moule 8 Gaufres OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) de courgette(s)

    300 gramme(s) de courgette(s)

    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de farine

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    220 millilitre(s) de lait demi-écrémé

    220 millilitre(s) de lait demi-écrémé

    35 gramme(s) de margarine

    35 gramme(s) de margarine

    100 gramme(s) de chorizo

    100 gramme(s) de chorizo

    1 c.à.s de concentré de tomate(s)

    1 c.à.s de concentré de tomate(s)

     pincée(s) de piment d'espelette

    pincée(s) de piment d'espelette

     sel et poivre

    sel et poivre

    2 étapes
    1
    préchauffer le four à 220°.

    disposer le moule à gaufres sur une plaque aluminium et le disposer dans le four pendant qu'il préchauffe.

    laver et râper finement les courgettes. Les disposer dans un linge propre et bien les essorer de façon à enlever un maximum d'eau. Réserver.

    dans un récipient, battre les oeufs en omelette.

    ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

    ajouter ensuite le lait et mélanger de nouveau.

    pour finir, ajouter la margarine fondue. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Saler et poivrer.

    ajouter à la pâte, le chorizo coupé en petits dés ainsi que le concentré de tomates et le piment d'Espelette. Bien mélanger.

    sortir le moule à gaufres du four et répartir la préparation dans chaque empreinte.

    enfourner 20 minutes.

    Servir chaud, accompagné d'une salade.
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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