Couronnes torsadées au saumon fumé et citron vert

stephanieollivier
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle
Couronnes torsadées au saumon fumé et citron vertRecette créée le lundi 3 octobre 2022 à 17h27
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

20 min

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Auteurstephanieollivier

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 24 Mini-Spirales OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    35 gramme(s) d'huile de tournesol

    35 gramme(s) d'huile de tournesol

    60 gramme(s) de lait

    60 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    5 gramme(s) de levure chimique

    5 gramme(s) de levure chimique

    50 gramme(s) de mozzarella râpée

    50 gramme(s) de mozzarella râpée

    2 tranche(s) + 1 tranche(s) de saumon fumé

    2 tranche(s) + 1 tranche(s) de saumon fumé

     sel et poivre.

    sel et poivre.

    50 gramme(s) de philadelphia

    50 gramme(s) de philadelphia

    30 gramme(s) de crème liquide entière

    30 gramme(s) de crème liquide entière

    1 c.à.s de citron(s) vert(s) non traité(s)

    1 c.à.s de citron(s) vert(s) non traité(s)

    1/2  zeste(s) de citron(s) vert(s)

    1/2 zeste(s) de citron(s) vert(s)

     sel et poivre

    sel et poivre

     piment d'espelette

    piment d'espelette

    1/2 c.à.c d'ail semoule

    1/2 c.à.c d'ail semoule

    2 c.à.c de ciboulette

    2 c.à.c de ciboulette

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°. Poser le moule couronnes torsadées sur la plaque aluminium. Dans un cul-de-poule, casser les œufs, les battre à la cuillère magique, ajouter l’huile et le lait, du sel et du poivre. Mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique et une fois que la pâte est bien lisse ajouter le fromage et le saumon coupé en petits morceaux. Faire cuire à 180°C pendant 20 minutes (sortir lorsque c'est doré). Démouler après quelques minutes sur le plat de service et laisser refroidir.
    2
    Dans le bol à micro-ondes, mélanger tous les ingrédients à l'aide de la cuillère magique. Poser dans le creux des couronnes le fromage avec une cuillère verseuse ou à la poche à douilles. Décorer avec un morceau de saumon fumé. 🎥 Retrouvez cette vidéo sur ma chaîne YouTube Chez Steph
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    thalie06
    thalie06

    Très bon

    Finalement j'ai choisi la garniture skyr comme vous l'indiquez dans la vidéo, vraiment sympa votre recette, je la referai.

    stephanieollivier
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour votre message, désolée pour la réponse tardive ! en effet j'avais utilisé du skyr mais les deux vont bien !!! Bonne journée

    thalie06
    thalie06

    Bonjour Stéphanie, je vais pour préparer votre recette qui me parait bien sympa, toutefois je constate que vous écrivez philadelphia et crème liquide entière dans cette recette pour la garniture alors que dans votre vidéo vous indiquez utiliser du skyr (fromage blanc). Quel est la meilleure garniture selon vous ? Bonne journée.

    stephanieollivier
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    😉

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