Gratin de jeunes navets au saumon et citron

arml85
Armelle Mornet
Conseillère Guy Demarle
Gratin de jeunes navets au saumon et citronRecette créée le mardi 27 avril 2021 à 14h55
50 minSimple6 pers.Eco.

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  • Spatule double embout cuillères ajourées - Bleu
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 kilogramme(s) de navet(s)

    1 kilogramme(s) de navet(s)

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    200 gramme(s) de saumon

    200 gramme(s) de saumon

    1 citron(s)

    1 citron(s)

    20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    100 gramme(s) de parmesan râpé

    100 gramme(s) de parmesan râpé

    3 étapes
    1
    Peler 1 kilo de navets nouveaux.
    Découper les navets en cubes.
    Les plonger dans l'eau bouillante quelques instants.

    Piler l'ail au presse-ail.

    Zester le citron.

    Couper le saumon en lamelles.
    2
    Mélanger la crème liquide (de Montaigu pour les Vendéens :), avec :
    -l'ail
    -le zeste

    Saler et poivrer

    Préchauffer le four à 200°C

    3
    Déposer les navets puis le saumon dans votre moule carré (idéal pour les gratins de toute sorte), ou à défaut dans votre moule Tablette. Verser le mélange de crème dessus. Saupoudrer de parmesan. Enfourner pour 20 minutes, voire plus jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Cette recette est tirée d'un magazine féminin que j'ai retranscrite. Toute recette étant perfectible, laissez-moi un commentaire pour m'indiquer votre satisfaction ou vos propositions d'amélioration. Merci :) D'autres recettes sur mon profil Guy DEMARLE, sur mon compte Instagram ou ma page Facebook "Armelle Mornet - Conseillère Guy Demarle"
    Bon appétit !

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