Étape 1
Mixer dans votre Tornado ou votre robot , l'oignon rouge puis le chorizo.

Mélanger les avec tous les autres ingrédients .

Déposer votre pâte sur du film étirable pour former un boudin ,puis réserver-le au congélateur minimum 15 minutes ou au frigidaire si vous disposer d'au moins 1 heure avant l'apéritif...

Une fois le boudin de pâte bien ferme découper-le en tranche d'environ 1 demi-centimètre d'épaisseur.

Déposer les rondelles sur votre toile de cuisson puis à cuire 15 min dans un four préchauffé à 170°.

Bonne Dégustation tiède ou froide .