Cannelés au chorizoRecette créée le lundi 18 octobre 2021 à 17h55
40 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    120 gramme(s) de lait

    120 gramme(s) de lait

    130 gramme(s) de farine

    130 gramme(s) de farine

    2 gramme(s) de levure chimique

    2 gramme(s) de levure chimique

    40 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de beurre

    140 gramme(s) de chorizo

    140 gramme(s) de chorizo

    140 gramme(s) de etorki

    140 gramme(s) de etorki

    1 pincée(s) de piment d'espelette

    1 pincée(s) de piment d'espelette

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 210°C et placez vos empreintes sur la plaque perforée.

    Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs avec le lait.
    Incorporez la farine préalablement tamisée avec la levure.

    Incorporez le beurre fondu puis le chorizo finement haché au Tornado.

    Incorporez le fromage râpé (vous pouvez remplacer l'Etorki par du comté ou du gruyère) et le piment à la préparation.

    Répartissez dans les empreintes à la poche à douilles ou d'une petite louche.

    Faites cuire 25 minutes à 210°C.

    Dégustez ces mini-cannelés tièdes
    Bon appétit !

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