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Maite Crosnier

Conseillère Guy Demarle

Roulé fondue de poireaux, ricotta ,crevettes

Recette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h45

			€€€
35 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Très bon

10 Notes

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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Roulé fondue de poireaux, ricotta ,crevettes
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 poireau(x); 2 carotte(s); 1 pincée(s) curry; 3 oeuf(s); 250 millilitre(s) de crème fraîche; sel, poivre; 250 gramme(s) de ricotta; 40 crevettes roses

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

3 poireau(x)

250 millilitre(s) de crème fraîche

250 gramme(s) de ricotta

2 carotte(s)

40 crevettes roses

1 pincée(s) curry

sel, poivre

1 étape

Préchauffez votre four à 200°C et installez le sur la grille perforée. Coupez les poireaux et les carottes en julienne assez fine. Faites fondre les légumes 10 minutes, ajoutez le curry. Pendant ce temps, battre les oeufs et la crème fraîche, salez un peu (attention aux crevettes) et poivrez. Ajoutez la fondue de poireaux, bien mélanger. Versez la préparation dans le , et faites cuire au four 20 minutes à 200°C. Démoulez sur la toile de cuisson Guy Demarle et nappez de ricotta. Garnissez de crevettes roses. Roulez bien serré. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.

Bon appétit !

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Toile de cuisson 40 cm x 35 cm
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Couteau de cuisine 9 cm
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Fouet 17 cm
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12 commentaires

aureliec_fac1

mercredi 26 mai 2021 à 15h43

Bonjour, est ce bon aussi si on congèle?

learomane

samedi 3 avril 2021 à 11h04

Délicieux

Très bonne recette mais il y a une erreur pour le nombre de personnes, c'est au moins pour 6 ! Mieux vaut couper au couteau électrique pour faire de belles tranches. J'ai coupé les crevettes en 2 dans l'épaisseur pour que ce soit plus facile à rouler. Pour ma part, j'ai préféré le manger chaud ou tiède que froid.

francoisec_07fc

mercredi 14 août 2019 à 22h55

Un vrai délice ! Merci

Sylvie Hamon

mercredi 8 mai 2019 à 10h22

Conseillère Guy Demarle

j'ai mis des tranches de truite fumée à la place des crevettes c'est délicieux avec une petite sauce citronnée

michelea_af17

vendredi 12 janvier 2018 à 01h07

Bonjour, je peux faire avec de la crème allégée? Merci, bien appétissante cette recette

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