Charlottes de légumes

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Charlottes de légumesRecette créée le dimanche 17 avril 2016 à 21h06

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

12 Notes

3
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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de crème fraîche  5%

100 gramme(s) de crème fraîche 5%

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

150 gramme(s) de poireau(x)

150 gramme(s) de poireau(x)

 sel, poivre

sel, poivre

1 pincée(s) de noix de muscade

1 pincée(s) de noix de muscade

300 gramme(s) de carotte(s)

300 gramme(s) de carotte(s)

150 gramme(s) de lait écrémé

150 gramme(s) de lait écrémé

40 gramme(s) de gruyère

40 gramme(s) de gruyère

65 gramme(s) de semoule fine

65 gramme(s) de semoule fine

1 étape
1
Pour 1 charlotte
Calories : 135 Kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 13 g
Lipides : 7 g

Préchauffez votre four à 160°C (th.5) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Épluchez les carottes puis avec la mandoline, faites une julienne.
Avec le couteau éminceur, émincez les poireaux.
Dans la bassine inox, mélangez au fouet les œufs, le lait, la crème fraîche, la semoule et le gruyère.
Ajoutez le sel, le poivre et la pincée de noix de muscade.
Ajoutez les carottes et les poireaux.
Remplissez vos empreintes de la préparation et faites cuire environ 30 à 40 minutes à 160°C (th.5).
Bon appétit !

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3 commentaires
nadined_1093
nadined_1093

Bonjour, je ne trouve pas la recette sur le i'cook'in est-ce normal j'aurai voulu l'enregistrer dans mes favoris sur mon robot. Merci d'avance pour votre réponse

pablopezz79
Pablo Lopez Romero
Conseiller Guy Demarle

Ce n'est pas une recette i-cook'in :-)

sylvie_binet
Sylvie Binet
Conseillère Guy Demarle

Bon recette que nous faisons régulièrement à la maison. L'apport céréales/légumes est en bonne proportion. Parfait.