Roulé de dinde riz et brocoli

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Roulé de dinde riz et brocoliRecette créée le dimanche 25 septembre 2016 à 09h34

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de riz sauvage

200 gramme(s) de riz sauvage

500 gramme(s) de brocolis

500 gramme(s) de brocolis

4 escalopes de dinde

4 escalopes de dinde

 sel, poivre .

sel, poivre .

4 tranches de bacon

4 tranches de bacon

200 gramme(s) de tomates

200 gramme(s) de tomates

100 gramme(s) de mozzarella à cuire

100 gramme(s) de mozzarella à cuire

100 gramme(s) de  crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de fromage blanc

100 gramme(s) de fromage blanc

30 gramme(s) de  concentré de tomate

30 gramme(s) de concentré de tomate

1 c.à.c de moutarde

1 c.à.c de moutarde

2 étapes
1
1) Versez 800 g d’eau dans le bol. Placez le riz sauvage dans le panier inox puis rincez-le sous l’eau froide.
Placez le panier inox dans le bol. Lavez le brocoli et étêtez-le. Placez les têtes de brocoli dans le cuit-vapeur.

2) Salez et poivrez les escalopes. Sur chaque escalope, étalez une tranche de bacon, 2 fines rondelles de tomates et une tranche de mozzarella. Roulez chaque escalope et filmez-les dans du film alimentaire. Placez les roulés de dinde dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Réglez le minuteur sur 20 minutes, la température sur 120°C et la vitesse sur 3.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
3      
2
Réservez le riz, les roulés et le brocoli au chaud. Rincez le bol.
Placez la crème fraîche, le fromage blanc, la moutarde et le concentré de tomates dans le bol. Salez et poivrez. Réglez le minuteur sur 2 minutes, la température sur 80°C et la vitesse sur 3. Retirez le film des roulés. Disposez-les dans les assiettes avec les tomates et le riz. Servez avec la sauce.
2 min      
80 °C      
3      
Bon appétit !

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