Roulades de dinde/poulet au pesto rouge

marielucededo
Marie Luce De Dobbeleer
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Roulades de dinde/poulet au pesto rougeRecette créée le mercredi 20 décembre 2017 à 18h22

PRÊT EN

37 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

37 min 35 s

CUISSON

35 min

Pesto rouge

Ingredients
50 gramme(s) de parmesan

50 gramme(s) de parmesan

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

 1/2 bouquet de persil ou 2 càs de persil surgelé

1/2 bouquet de persil ou 2 càs de persil surgelé

100 gramme(s) de tomates séchées à l'huile

100 gramme(s) de tomates séchées à l'huile

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

1 pincée(s) de poivre de Cayenne

1 pincée(s) de poivre de Cayenne

 sel et poivre du moulin

sel et poivre du moulin

3 étapes
1
Mettre le parmesan dans le bol en morceaux. Réserver le parmesan râpé dans un bol à part.
Turbo :    
1t      
2
Attention le parmesan doit être ôté du bol. Ne pas rincer le bol. Peler et dégermer l'ail et le couper en quatre. Équeuter le persil. Et mettre le tout dans le bol. Mixer.
Turbo :    
1t      
3
Ajouter les tomates et l'huile. Saler, poivrer, et saupoudrer légèrement de Poivre de Cayenne. Mixer.Réserver dans un bol à part
Turbo :    
1t      

Préparation des roulades

Ingredients
4 escalopes de dinde

4 escalopes de dinde

10 Gros Champignons

10 Gros Champignons

1 petite courgette

1 petite courgette

1 1 poivron rouge

1 1 poivron rouge

250 gramme(s) de Riz

250 gramme(s) de Riz

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) de bouillon

180 gramme(s) de bouillon

120 gramme(s) de  crème fraîche

120 gramme(s) de crème fraîche

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de Boursin®

50 gramme(s) de Boursin®

6 étapes
1
Tartiner les escalopes de pesto et de parmesan et les rouler. Saler, poivrer et parsemer de Paprika avant de les envelopper dans le film alimentaire et les déposer sur le plateau vapeur plat noir. Répartir les champignons coupé en 2 ou en 4 à l'entour des roulades.
Accessoire(s) :
Plateau vapeur
2
Couper grossièrement le poivron, et la courgette en battantes de 4 cm et disposer les dans le panier vapeur en inox
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
3
Déposer le panier intox dans le bol et verser le riz.
Accessoire(s) :
Panier inox
4
Retirer le panier intox et rincer le riz. Verser l'eau, et ajouter le cube
5
Placer le panier inox avec le riz dans le bol rempli d'eau, fixer le cuiseur vapeur avec les légumes et disposer le plateau vapeur avec les roulades et les champignons puis le couvercle
35 min      
140 °C      
2      
6
Prélever le bouillon, et ajouter le fouet et les autres ingrédients
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
90 °C      
3      
Bon appétit !

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