Brochettes de poulet / bacon avec tagliatelles de légumes et soupe (recette 2 en 1)

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Brochettes de poulet / bacon avec tagliatelles de légumes et soupe (recette 2 en 1)Recette créée le vendredi 27 janvier 2017 à 15h14

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

26 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 c.à.s de  huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

2 courgette(s)

2 courgette(s)

2 Carottes

2 Carottes

1 poireau(x)

1 poireau(x)

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

15 aiguillettes de poulet

15 aiguillettes de poulet

15 tranches de bacon

15 tranches de bacon

1 c.à.s de  crème fraîche

1 c.à.s de crème fraîche

1 c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

10 étapes
1
Couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol
2
Verser l'huile sur l'oignon
Rissoler :    
1 min 30 s      
80 C°      
3
Faire des tagliatelles de courgettes et de carottes grâce à un économe.
Placer les tagliatelles sur le plateau supérieur du cuit vapeur.
Réserver le cœur des légumes et les découper en grosses rondelles puis les mettre dans le panier inox.
Y ajouter aussi le poireaux couper en rondelles.
4
Remplir le bol avec l'eau. Y placer le panier inox rempli de légumes.
Insérer ensuite le plateau vapeur.
5
Enrouler les aiguillettes de poulet avec le bacon, faire tenir grace á un cure dent.
Placer les brochettes dans la partie inférieure du cuit vapeur.
Mettre ensuite le plateau contenant les tagliatelles et fermer.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 C°      
2      
6
Á la fin de la cuisson retirer le cuit vapeur et dresser les assiettes avec les brochettes et les tagliatelles.
7
Verser les légumes du panier inox dans l'eau du bol.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
8
Réserver la soupe dans un récipient, en prenant soin d'en laisser dans le bol l'équivalent d'un verre doseur pour élaborer la sauce.
9
Ajouter au reste de soupe la crème et la moutarde.
10
Cette recette peut être modifiée à souhait:
- pour les légumes
- poisson plutôt que poulet

Bon appétit.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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1 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

repas très complet et très bon