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RISOTTO COURGETTES LARDONS ET PIMENT D'ESPELETTE

Recette créée le lundi 11 janvier 2021 à 18h10

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

23 min 10 s

CUISSON

24 min

REPOS

5 min

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Préparation

IngredientsListe de courses

1 courgette(s)

1 échalote(s)

120 gramme(s) de lardons

2 c.à.s d'huile d'olive

250 gramme(s) de riz pour risotto

1/2 bouchon(s) de vin blanc sec

500 gramme(s) d'eau

1 bouillon

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

35 gramme(s) de crème fraîche

30 gramme(s) de parmesan râpé

6 étapes

Étape 1 :

Placer la courgette et l'échalote en morceaux dans le bol.

10 s

Étape 2 :

Racler les bords.
Placer le fouet.

Ajouter les lardons et l'huile d'olive

Accessoire(s) :

3 min

100 °C

Étape 3 :

Toujours avec le fouet,

Ajouter le riz et le vin blanc

Accessoire(s) :

3 min

90 °C

Étape 4 :

Toujours avec le fouet.

Ajouter l'eau et le bouillon cube.

Assaisonner.

Accessoire(s) :

16 min

100 °C

Étape 5 :

Oter le gobelet et laisser le riz s'imbiber d'avantage.

Étape 6 :

Toujours avec le fouet, Ajouter la crème fraîche et le parmesan.

Accessoire(s) :

1 min

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra

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Name: RISOTTO COURGETTES LARDONS ET PIMENT D'ESPELETTE
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: pour recevoir, petits gourmands, recettes de grand-mère, traditionnel
Ingredients: 1 courgette(s); 1 échalote(s); 120 gramme(s) de lardons; 2 c.à.s d'huile d'olive; 250 gramme(s) de riz pour risotto; 1/2 bouchon(s) de vin blanc sec; 500 gramme(s) d'eau; 1 bouillon; 1 pincée(s) de piment d'espelette; 1 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de poivre; 35 gramme(s) de crème fraîche; 30 gramme(s) de parmesan râpé

RISOTTO COURGETTES LARDONS ET PIMENT D'ESPELETTE

plats

pour recevoir

petits gourmands

recettes de grand-mère

traditionnel