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RISOTTO COURGETTES LARDONS ET PIMENT D'ESPELETTERecette créée le lundi 11 janvier 2021 à 18h10

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min 10 s

CUISSON

24 min

REPOS

5 min

Préparation

IngredientsListe de courses
1 courgette(s)

1 courgette(s)

1 échalote(s)

1 échalote(s)

120 gramme(s) de lardons

120 gramme(s) de lardons

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

250 gramme(s) de riz pour risotto

250 gramme(s) de riz pour risotto

1/2 bouchon(s) de vin blanc sec

1/2 bouchon(s) de vin blanc sec

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 bouillon

1 bouillon

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

35 gramme(s) de crème fraîche

35 gramme(s) de crème fraîche

30 gramme(s) de parmesan râpé

30 gramme(s) de parmesan râpé

6 étapes
1
Étape 1 :

Placer la courgette et l'échalote en morceaux dans le bol.
10 s      
5      
2
Étape 2 :

Racler les bords.
Placer le fouet.

Ajouter les lardons et l'huile d'olive
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
100 °C      
2      
3
Étape 3 :

Toujours avec le fouet,

Ajouter le riz et le vin blanc
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
90 °C      
2      
4
Étape 4 :

Toujours avec le fouet.

Ajouter l'eau et le bouillon cube.

Assaisonner.
Accessoire(s) :
Fouet
16 min      
100 °C      
2      
5
Étape 5 :

Oter le gobelet et laisser le riz s'imbiber d'avantage.
6
Étape 6 :

Toujours avec le fouet, Ajouter la crème fraîche et le parmesan.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      
Bon appétit !
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