Étape 1 :

Mettez l'échalote.

Étape 2 :

Raclez les bords du bol et mettez le fouet.
Ôtez le verre doseur.
Placez le panier inox à l'envers.

Ajoutez l'huile d'olive.

Étape 3 :

Ajoutez le riz.

Remettez le panier inox à l'envers.

Étape 4 :

Ajoutez le vin blanc.

Panier inox à l'envers pour éviter les projections.

Étape 5 :

Raclez les bords et le fond à l'aide d'une spatule.

Ajoutez l'eau, le fumet de poisson et les fruits de mer surgelés.
Salez et poivrez selon votre goût.

Placez le panier inox à l'envers.

Étape 6:

Ajoutez la crème fraîche.

Selon les goûts, saupoudrez de parmesan.
Bon appétit 🤪.