Épluchez et coupez les pommes de terre. Les placer dans le bas du cuit vapeur Épluchez et coupez les courgettes. Les placer dans le panier du cuit vapeur. Versez l’eau dans le bol, placez le cuit-vapeur dessus.
Accessoire(s) :
35 min
120 °C
2
2
Jetez l’eau du bol puis versez le lait et la crème fraîche. Ajoutez les pommes-de-terres et les courgettes cuites ainsi que le sel et le poivre.
2 min
90 °C
5
3
Coupez le beurre demi-sel en morceaux puis ajoutez le dans le bol. Ajoutez le gruyère râpé. Au cours de l’étape, mélangez avec la spatule par l’orifice situé au-dessus du couvercles
Accessoire(s) :
2 min
5
Viande
Ingredients
1 oignon
50 gramme(s) de huile d'olive
500 gramme(s) de bœuf haché
persil
3 étapes
1
Mixer l’oignon
10 s
10
2
Ajouter l’huile d’olive
Rissoler :
2 min
100 °C
3
Ajoutez la viande hachée et du persil
6 min
90 °C
2
Cuisson au four
Ingredients
100 gramme(s) de gruyère râpé
Chapelure
1 étape
1
Dresser la purée sur la viande hachée Parsemez de fromage râpé puis de chapelure Mettre sous le gril du four (200°C) pendant 20min
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