Hachis Parmentier pommes de terre / courgettes

Épluchez et coupez les pommes de terre. Les placer dans le bas du cuit vapeur
Épluchez et coupez les courgettes. Les placer dans le panier du cuit vapeur.
Versez l’eau dans le bol, placez le cuit-vapeur dessus.

Jetez l’eau du bol puis versez le lait et la crème fraîche. Ajoutez les pommes-de-terres et les courgettes cuites ainsi que le sel et le poivre.

Coupez le beurre demi-sel en morceaux puis ajoutez le dans le bol. Ajoutez le gruyère râpé.
Au cours de l’étape, mélangez avec la spatule par l’orifice situé au-dessus du couvercles

Mixer l’oignon

Ajouter l’huile d’olive

Ajoutez la viande hachée et du persil

Dresser la purée sur la viande hachée
Parsemez de fromage râpé puis de chapelure
Mettre sous le gril du four (200°C) pendant 20min