Préchauffer votre four à 180° (th 6) puis placez vos empreintes briochettes sur la plaque perforée
Éplucher et laver les carottes, les pommes de terre et le poireau. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol
30 s
6

Ajouter les œufs, le gruyère râpé, le sel, poivre et ail écrasée
10 s
5

Déposer au fond de chaque empreinte 2 tranches fines de poitrine en forme de croix, les laisser dépasser des empreintes.
Garnir avec la préparation de légumes et refermer la poitrine fumée dessus
Cuire environ 20 mn - 180° (th 6)
Selon la saison possibilité courgettes, tomates (pas trop car elles rendent de l'eau)
Possibilité d'ajouter un 1/2 carré de crème de fromage avec les légumes.
Peut servir en accompagnement sans la poitrine fumée...