gratin patates blette

i-Cook'in
gratin patates blette Recette créée le mardi 24 avril 2018 à 09h17

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

47 min

CUISSON

25 min

legumes a gratin

Ingredients
1,5 kilogramme(s) de de pommes de terre épluchée

1,5 kilogramme(s) de de pommes de terre épluchée

1 botte de blettes

1 botte de blettes

3 oignon(s)

3 oignon(s)

1 1 boite de Miettes de thon à la tomate (160g)

1 1 boite de Miettes de thon à la tomate (160g)

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

1  brin de romarin frais

1 brin de romarin frais

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de  gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

 sel, poivre

sel, poivre

4 étapes
1
éplucher les patates les couper en rondelles et les placet dans le cuit vapeur inox ajouter une pincée de sel.
laver la blette séparer la tige des feuilles ciselée les feuilles finement et les placer dans le panier inox et le placer dans le robot,mettre l'eau a niveau des feuilles de blette,le romarin frais le mettre dans l'eau sous le panier inox et salé l'eau.
couper les tiges en lamelles pas trop fines 1,5cm environ les placer dans le panier vapeur plastique, positionné le tout dans le robot
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
Plateau vapeur
40 min      
140 °C      
1      
2
enlever les panier, vider l'eau du bol, le rincer.

la bechamel, mettre 50g de beurre dans la cuve du robot,
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
3
ajoutez 50g de farine
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
4
ajoutez les 500g de lait, le sel, le poivre.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      

huiler une poêle ajouter les 3 oignons finement couper laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soit translucide reserver

Ingredients
1 étape
1
faire chauffer les 50g de beurre avec l'ail émincé faire revenir les feuilles de blette quelques secondes ajouté les tiges de blette et laisser cuire 5min. pendant se temps tapisser de la motier des patates un plat a gratin, verser les blettes dessus ensuite les oignons et le reste des patates verser la béchamel et parsemer de gruyère enfourner a 220°C 25min.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire