riz gluant thai

marieng33
Marie Nguyen Cong
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
riz gluant thaiRecette créée le lundi 26 décembre 2016 à 22h36

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de riz gluant thai

500 gramme(s) de riz gluant thai

800 millilitre(s) d'eau

800 millilitre(s) d'eau

1 étape
1
laver puis faire tremper le riz gluant une nuit ou 12 h au moins le riz avant la cuisson .
placez le moule silform oval dans votre cuit vapeur inox , le riz ne collera pas dans votre cuit vapeur
mettre 800 ml d'eau dans le bol
égouttez le riz puis le mettre dans le moule silform et
fixer le cuit vapeur sur le bol et cuire le riz 25 min à 120°C vit 2
le riz est cuit quand le grain devient translucide moelleux aglutiné ensemble sans être trop collant car au laos on le déguste avec les doigts pour accompagner les grillades et le fameux Laarb de boeuf ou la salade de papaye verte
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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