Vous avez déjà ou vous venez d'acquérir une yaourtière multi-délices de SEB (6 ou 12 pots), cette recette est pour vous !!!

Mon fiston m'a offert le livre "Yaourts, desserts & Cie à la yaourtière" de SEB (plein de recettes à tester, trop miam) pour Noël. J'ai réalisé la recette de riz au lait du livre, sans succès ! Le riz n'était pas assez cuit et trop de laitage....! La recette n'est pas au point, assurément. Je ne sais pas si vous, vous l'avez testée mais de mon côté, ce n'était pas du tout concluant. Dommage !

Bref, ni une ni deux, j'ai donc décidé de faire ma propre recette et au bout du 4e test, validé, j'ai réussi à obtenir le résultat tant attendu : Le riz est bien cuit et le résultat est bien crémeux et juste sucré...

Vous allez me demander, oui, mais pourquoi une cuisson en yaourtière et pas au four ou dans i-Cook'in ?

- Votre four ou votre robot est libre pour une autre cuisson/préparation, si besoin,
- En été, quand il fait très chaud dans les intérieurs, vous saurez apprécier une cuisson, ailleurs que dans votre four,

Alors, elle est pas belle, la vie ?

Hop, à votre i-Cook'in et à votre yaourtière !

POUR 6 RIZ AU LAIT

Dans le bol, mettre :

550 g de lait entier + 100 g de crème liquide entière + 60 g de sucre + 1 cc d'extrait de vanille liquide + 1/2 gousse de vanille et ses graines.

Le robot est programmé 3 min à 80°C VIT 3.

Oui, il faut chauffer la préparation pour que la vanille soit bien "infusée".

Mettre le verre doseur et laisser infuser pendant 15 min puis filtrer et ôter la gousse de vanille.

Mettre de l'eau au niveau max, dans le réservoir de la yaourtière Multi-Délices.

Mettre des couvercles sur les emplacements vides puisque vous ne remplirez que 6 pots.

Verser 25 g de riz rond à dessert, dans 6 pots de la yaourtière. Verser la préparation vanillée par-dessus et mélanger.

Les disposer dans la yaourtière sans leur couvercle.

Programme 5 : Desserts moelleux pour 40 min.

A la fin du temps, mélanger de nouveau et refermez vite la yaourtière pour qu'elle garde le maximum de chaleur, c'est primordial.

IMPORTANT : Débrancher la yaourtière et laisser les pots à l'intérieur, toujours sans leurs couvercles pendant au moins 2 h. Garder la yaourtière fermée : Le riz continuera de gonfler et cuire doucement avec la chaleur emmagasinée à l'intérieur.

A déguster encore tièdes (c'est comme ça que je les préfère) mais si vous les préférez froids, hop, au frigo, en les fermant tous de leurs couvercles.

Yaourtière utilisée : Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots.

Recette perso.

Psssst ! Vous êtes toujours là ? 😉 N'oubliez pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, si vous avez aimé ma recette, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 💕