risotto rapide aux cèpes

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risotto  rapide aux cèpesRecette créée le mardi 25 mai 2021 à 21h23
18 minSimple4 pers.Moyen

PRÊT EN

18 min
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TEMPS ROBOT

15 min 25 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) d'huile d'olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

200 gramme(s) de riz pour risotto

200 gramme(s) de riz pour risotto

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

1  cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

 poivre

poivre

50 gramme(s) de crème de soja

50 gramme(s) de crème de soja

30 gramme(s) de cèpes déshydratés

30 gramme(s) de cèpes déshydratés

6 étapes
1
Étape 1
Réhydrater vos cèpes dans 200g eau chaude
2
Étape 2
Eplucher l'ail et les oignons, les couper en 4 et les mettre dans le bol, avec le panier inox
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
3
Étape 3
Peser le riz , le rincer.
Le mettre dans le bol avec l'huile
1 min      
100 °C      
2      
4
Étape 4
Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon, 400g eau chaude, les cèpes réhydratés et leur eau. Sel et poivre
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
14 min      
100 °C      
2      
5
Étape 5
A la sonnerie ajouter la crème de soja
15 s      
2      
6
Étape 6
pour un repas complet, ajoutez des bouts de jambon italien et saupoudrez de parmesan râpé
Bon appétit !
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1 commentaires
sabines
sabines

vous pouvez utiliser des cèpes frais, les faire suer rapidement dans une poêle anti adhésive, dans 20g de beurre, avant de les ajouter au risotto. Je les fais cuire avec le riz ensuite, pour avoir plus de saveurs

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