Délices de la mer

maike

i-Cook'in

Recette créée le samedi 23 janvier 2016 à 00h26

			€€€
22 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

22 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Très bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 35 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

20 gramme(s) beurre

170 gramme(s) de riz à risotto (arborio)

50 gramme(s) de vin blanc sec

400 gramme(s) de d'eau

1 coeur de bouillon légume

sel et poivre

50 gramme(s) boursin ails et fines herbes

100 millilitre(s) de petits pois surgelés extra fins

400 gramme(s) de noix de saint jacques surgelés

6 étapes

Épluchez et dégermez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez les morceaux dans le bol. Mettez le panier inox en place et hachez-les au turbo pendant 5 secondes.

Accessoire(s) :

Turbo :

Retirez le panier inox, ajoutez le beurre et réglez le minuteur sur 1 minute 30 à 80°C en vitesse 2.

1 min 30 s

80 °C

Rincez bien votre riz sous l’eau avant de l’ajouter, et faites le revenir 1 minute, à 100°C en vitesse 2 avec le beurre de les oignons.

1 min

100 °C

Ajoutez le vin blanc, et chauffez encore 1 minute, à 100°C en vitesse 2.

1 min

100 °C

Ajoutez l’eau, le bouillon, assaisonnez, puis réglez le minuteur sur 13 minutes, à 100°C en vitesse 2.

13 min

100 °C

Pour terminer ajoutez les petits pois (1 bouchon du i-Cook'in), le Boursin et les noix de Saint Jacques. Laissez réduire encore 5 à 8 minutes (suivant la taille de vous noix de Saint Jacques), à 100°C en vitesse 2.

5 min

100 °C

Bon appétit !

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4 commentaires

fannyw59

vendredi 27 septembre 2019 à 16h04

decongelez vous les noix de st jacques au prealable?

christianeb_7d89

dimanche 8 janvier 2017 à 00h00

Encore une bonne recette Maïke . J'ai simplement rallongé un peu le temps de cuisson pour des ST Jacques parfaites .

mimi56

vendredi 9 décembre 2016 à 00h00

c'était excellent sauf que la présentation plutôt bof bof ! et quelques st jacques pas cuites, mais tout était bon dans l'ensemble - merci

alinette

samedi 12 mars 2016 à 00h00

J'ai utilisé 2 échalotes à la place de l'oignon. Un vrai régal pour les papilles à refaire.

À la une en ce moment

Name: Risotto aux noix de Saint Jacques
Cook time: 25 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Délices de la mer
Ingredients: 1 oignon; 20 gramme(s) beurre; 170 gramme(s) de riz à risotto (arborio); 50 gramme(s) de vin blanc sec; 400 gramme(s) de d'eau; 1 coeur de bouillon légume; sel et poivre; 50 gramme(s) boursin ails et fines herbes; 100 millilitre(s) de petits pois surgelés extra fins; 400 gramme(s) de noix de saint jacques surgelés

Risotto aux noix de Saint Jacques

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