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ced_b

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 24 décembre 2017 à 12h02

			€€€
35 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Correct

2 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 45 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 gros oignon émincé

2 c.à.s d'huile d'olive

300 gramme(s) de sauté de porc coupé en dés (2 cm)

250 gramme(s) de riz Arborio

100 gramme(s) de vin blanc

2 c.à.s de moutarde

600 gramme(s) d'eau

2 c.à.c de herbes de provence

50 gramme(s) de parmesan râpé

7 étapes

Mettre l'huile et faire revenir l'oignon émincé.

1 min 30 s

100 °C

Faire revenir le porc.

2 min

100 °C

Faire revenir le riz.

1 min 15 s

100 °C

Verser le vin blanc. (sans, cela marche aussi)

1 min

100 °C

Vérifier que rien ne reste sur le bord du bol. Laisser cuire le temps de cuisson mini de votre riz.

14 min

100 °C

Ajouter le parmesan (50 à 100 gr max). Et mélanger pendant l'incorporation avec la spatule.

2 min

80 °C

Verser le tout dans un plat. Éviter de laisser le risotto dans le bol trop longtemps car il continuera de cuire...

Bon appétit !

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1 commentaires

dieseloen

jeudi 22 octobre 2020 à 18h51

Bonjour,
Cette recette me semble bien sympa mais... j'aimerais savoir à quel moment on doit incorporer l'eau, les herbes de Provence et la moutarde ?
Merci

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Name: Risotto de porc à la moutarde
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gros oignon émincé; 2 c.à.s d'huile d'olive; 300 gramme(s) de sauté de porc coupé en dés (2 cm); 250 gramme(s) de riz Arborio; 100 gramme(s) de vin blanc; 2 c.à.s de moutarde; 600 gramme(s) d'eau; 2 c.à.c de herbes de provence; 50 gramme(s) de parmesan râpé

Risotto de porc à la moutarde

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