Risotto chou fleur, bleu et noix

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto chou fleur, bleu et noixRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 17h02

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

14 h

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) de riz à risotto

300 gramme(s) de riz à risotto

100 gramme(s) de vin blanc

100 gramme(s) de vin blanc

800 gramme(s) de bouillon de volaille

800 gramme(s) de bouillon de volaille

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

300 gramme(s) de chou fleur cuit

300 gramme(s) de chou fleur cuit

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de roquefort

100 gramme(s) de roquefort

50 gramme(s) de noix concassées

50 gramme(s) de noix concassées

6 étapes
1
Épluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol du Cook'in.
2
Ajoutez le beurre et programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 2.
2 min      
80 °C      
2      
3
Versez le riz. Mélangez à l'aide de la spatule.
1 min      
100 °C      
2      
4
Versez ensuite le vin blanc.
1 min      
100 °C      
2      
5
Ajoutez le fond de volaille reconstitué et le poivre.
13 min      
100 °C      
2      
6
Ajoutez tous les ingrédients, mélangez à l'aide de la spatule.
5 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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1 commentaires
edith-401
Édith Villiers
Conseillère Guy Demarle

très bonne recette, merci