Risotto à la tomate et au parmesan

violainek
Violaine KUENZI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto à la tomate et au parmesanRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 10h47

PRÊT EN

18 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

4 Notes

3
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

18 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignons

2 oignons

2 c.à.c de huile d'olive

2 c.à.c de huile d'olive

1 bouillon de volaille

1 bouillon de volaille

500 gramme(s) d'eau plate

500 gramme(s) d'eau plate

150 gramme(s) de coulis de tomates

150 gramme(s) de coulis de tomates

160 gramme(s) de riz à risotto

160 gramme(s) de riz à risotto

60 gramme(s) de parmesan rapé

60 gramme(s) de parmesan rapé

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c de basilic

1 pincée(s) de sel, poivre

1 pincée(s) de sel, poivre

9 étapes
1
Peler l'oignon
2
Ajouter l'huile d'olive aux oignons et mixer
Accessoire(s) :
Panier inox
3
Retirer le panier inox et ajouter la tablette du bouillon de volaille
4
Ajouter l'eau plate
5
Ajouter le coulis de tomate
3 min      
90 °C      
3      
6
Mettre le riz dans le panier inox
Accessoire(s) :
Panier inox
7
Ajouter le parmesan râpé
8
Laver et ciseler les feuilles de basilic
9
Saler, poivrer
Bon appétit !
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3 commentaires
audreyp_ec16
audreyp_ec16

Je l'ai tester ce soir et effectivement pour deux pas pour 4 sinon très bonne recette

marieelisabeth
marieelisabeth

J'ai testé cette recette ce soir ! Alors sur le principe, recette au top, absolument délicieuse, nous nous sommes régalés !! Mais je me permets d'ajouter des modifications à votre recette...
1) Vous avez oublié de préciser à quelle vitesse faire tourner le robot durant la cuisson du riz. Du coup j'ai testé à la vitesse 3...
2) A la fin de cette étape, mon riz était encore tout dur ! Du coup j'ai refait la même manip, mais avec cette fois le riz dans le bol et non dans le panier inox.
3) Après avoir ajouté le parmesan, le basilic, le sel et le poivre, j'ai refait tourner 2 minutes, mêmes température et vitesse, afin de bien brasser le tout et faire fondre un peu le fromage. Et là, cette recette était une TUERIE :-p
4) En revanche, on en a eu seulement pour deux personnes + un bébé de 16 mois qui mange peu... Je ne dirais pas que ces quantités suffisent à 4 personnes comme vous l'indiquez, ou alors comme simple accompagnement, un peu maigre...
Mais en tout cas, merci pour cette délicieuse recette que je referai !!

marieelisabeth
marieelisabeth

J'ai testé cette recette ce soir ! Alors sur le principe, recette au top, absolument délicieuse, nous nous sommes régalés !! Mais je me permets d'ajouter des modifications à votre recette...
1) Vous avez oublié de préciser à quelle vitesse faire tourner le robot durant la cuisson du riz. Du coup j'ai testé à la vitesse 3...
2) A la fin de cette étape, mon riz était encore tout dur ! Du coup j'ai refait la même manip, mais avec cette fois le riz dans le bol et non dans le panier inox.
3) Après avoir ajouté le parmesan, le basilic, le sel et le poivre, j'ai refait tourner 2 minutes, mêmes température et vitesse, afin de bien brasser le tout et faire fondre un peu le fromage. Et là, cette recette était une TUERIE :-p
4) En revanche, on en a eu seulement pour deux personnes + un bébé de 16 mois qui mange peu... Je ne dirais pas que ces quantités suffisent à 4 personnes comme vous l'indiquez, ou alors comme simple accompagnement, un peu maigre...
Mais en tout cas, merci pour cette délicieuse recette que je referai !!