Poulet Marengo

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Poulet MarengoRecette créée le jeudi 25 février 2016 à 11h01

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

5
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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

1 boite de tomates pelées

1 boite de tomates pelées

1 c.à.s de fécule de maïs

1 c.à.s de fécule de maïs

1 c.à.c de gros sel

1 c.à.c de gros sel

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

200 gramme(s) de bouillon de volaille

200 gramme(s) de bouillon de volaille

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

100 gramme(s) de Champignons de Paris

100 gramme(s) de Champignons de Paris

600 gramme(s) de blanc de poulet

600 gramme(s) de blanc de poulet

 persil

persil

600 gramme(s) de pomme de terre

600 gramme(s) de pomme de terre

6 étapes
1
Mettre l'oignon couper en 4 dans le bol et placer le panier vapeur
Accessoire(s) :
Panier inox
30 s      
5      
2
Retirer le panier inox et ajouter l'huile
2 min      
80 °C      
2      
3
Verser la boite de tomates pelées et le jus dans le bol
2 min 30 s      
80 °C      
2      
4
Emincer les champignons et ajouter tous les ingrédients dans le bol
5 min      
100 °C      
2      
5
Couper les blancs de poulet en dés et les placer dans le panier inox
(On peut mettre des pilons à la place)
Accessoire(s) :
Panier inox
6
Ajouter les pommes de terre en quartiers dans le cuit-vapeur
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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5 commentaires
lydiecookr95
lydiecookr95

Délicieux

Toute la famille a adoré. Merci beaucoup pour cette délicieuse recette

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

J'ai suivi la recette. tout est dans le bon ordre. j'ai coupé mes pomme de terre très finement et les a mis dans le cuit vapeur sur le fond inox.

learomane
learomane

J'ai suivi la recette à la lettre, et c'était très bon ! Par contre, pour les novices, il faudrait peut-être préciser, au début de la recette, que le panier vapeur est à mettre à l'envers sur le couvercle, sinon on ne comprend pas, et employer le même terme "panier vapeur" ou panier inox".

sylvieparvais
sylvieparvais

Bonne recette !

catherineb_78b5
catherineb_78b5

Superbe recette j'ai juste inversé les pommes de terres dans le panier vapeur et les filets de poulets que je n'ai pas coupé en morceaux je les ai mis dans le cuit vapeur. et c'était super bon.