Mettez l'oignon coupé en 4 dans le bol, hachez 5 secondes en vitesse 6.

Placez le fouet sur les lames et raclez les oignons vers le bas à l'aide de la spatule mélangeuse. Refermez le bol, ajoutez l'huile d'olive. Faites rissoler 2 minutes à 100°C en vitesse 2 (sans mettre le bouchon)

Ajoutez le riz et mélangez 2 minutes à 90°C en vitesse 1 (sans bouchon avec le panier inox à l'envers).

Ajoutez l'eau et le cube de bouillon, les poivrons et la courgette coupées en petits cubes et les petits pois. Faites mijoter 13 minutes à 100°C en vitesse 1 (sans bouchon avec le panier inox à l'envers).

Ajoutez l'eau, le concentré de tomate, les épices et les steaks de soja coupés en 9 parts/cubes chacun. Terminez la cuisson 5 minutes à 100°C en vitesse 1 (sans bouchon avec le panier inox à l'envers) Servez aussitôt.

Note: Le riz reste al dente!

Source:

Adaptation d'une recette healthy (catégorie post-training) de Thibault Geoffray.

Les quantités sont prévue pour 2 Vikings, mais il m'arrive d'en faire trois portions. N'hésitez pas a me donner votre avis. Pour moi c'est parfait, je met le reste sous Be Save pour une autre fois. ;-)

J'ai suivie le déroulé de la recette du "Risotto courgette et lardons" de mon amie Cathy Beal. Je vous conseille de la tester également, si ce n'est pas encore fait.