risooto au safran

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Martine Bellon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
risooto au safranRecette créée le mercredi 2 décembre 2015 à 19h01

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min 5 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
1 échalote

1 échalote

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

40  gramme(s) de huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

320 gramme(s) de riz Arborio

320 gramme(s) de riz Arborio

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

900 gramme(s) d'eau

900 gramme(s) d'eau

1 c.à.s de bouillon d'heshydraté

1 c.à.s de bouillon d'heshydraté

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

2 pincée(s) de safran

2 pincée(s) de safran

40 gramme(s) de parmesan

40 gramme(s) de parmesan

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

6 étapes
1
introduire l'échalote dans le bol , mixer
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5 s      
5      
2
ajoutez le beurre et l'huile faire revenir
3 min      
100 °C      
2      
3
programmez :
3 min      
100 °C      
2      
4
ajoutez le vin blanc programmez
1 min      
100 °C      
2      
5
ajoutez l'eau, le bouillon le sel et le safran programmez
15 min      
100 °C      
2      
6
placez le risotto dans un plat de service, mélangez avec le beurre et le safran et servir aussitôt
Bon appétit !
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