Rillettes de maquereaux au vin blanc et baies roses

i-Cook'in
Rillettes de maquereaux au vin blanc et baies rosesRecette créée le mercredi 5 octobre 2016 à 05h25
5 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

FROID

2 h

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 c.à.c de Baies Roses

    1 c.à.c de Baies Roses

    30 gramme(s)  échalote

    30 gramme(s) échalote

    130 gramme(s) de filets de maquereaux au vin blanc

    130 gramme(s) de filets de maquereaux au vin blanc

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    250 gramme(s) de ricotta

    250 gramme(s) de ricotta

    20 gramme(s) de jus de citron

    20 gramme(s) de jus de citron

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    5 étapes
    1
    Dans le bol du cook'in, mettez les baies roses, posez le panier inox par-dessus et mixez 15 secondes, vitesse 10.

    Accessoire(s) :
    Panier inox
    15 s      
    10      
    2
    Retirez le panier inox, raclez les bords du bol, ajoutez l'échalote puis émincez-la 10 secondes, vitesse 7 sans panier inox.
    10 s      
    7      
    3
    Raclez les bords du bol afin de ramener l'échalote dans le fond.
    Mettez le panier inox puis mixez 10 secondes, vitesse 8.
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    10 s      
    8      
    4
    Retirez le panier inox.
    Ajoutez les filets de maquereaux égouttés, l'huile d'olive, la ricotta, le jus de citron, salez légèrement, poivrez puis mélangez 30 secondes, vitesse 3.
    30 s      
    3      
    5
    Réservez 2 heures au réfrigérateur.
    Disposez sur des tranches de baguettes grillées par exemple pour l'apéritif ou sur des grandes tartines de pain de campagne pour une entrée...ou accompagnez-les de gressins.
    Bon appétit !

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