Ratatouille et filet de cabillaud vapeur

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Ratatouille et filet de cabillaud vapeurRecette créée le mardi 26 mars 2019 à 19h51

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

27 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1    gousse d'ail

1 gousse d'ail

1  oignon

1 oignon

  huile d'olive

huile d'olive

1 aubergine

1 aubergine

1 c.à.s de de concentré de tomate

1 c.à.s de de concentré de tomate

 sel -poivre - herbes de Provence

sel -poivre - herbes de Provence

2 tomates

2 tomates

2 poivrons

2 poivrons

1 courgette

1 courgette

450 gramme(s) de filets de cabillaud

450 gramme(s) de filets de cabillaud

 sel

sel

 poivre

poivre

3 étapes
1
Couper les oignons et la gousse d’ail. Verser l'huile d'olive dans le bol et ajouter l'oignon et l'ail.
2 min      
110 °C      
3      
2
Ajouter le fouet. Coupez l’aubergine en 12.Ajouter le concentré de tomate, le poivre, le sel, les morceaux d’aubergine et les herbes de Provence.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
3
Coupez les tomates. Coupez les poivrons et la courgette en 12. Ajoutez les morceaux de tomates puis les poivrons et les courgettes.
Placer le cuit vapeur sur le bol, ajouter les filets de cabillaud. Ajouter le sel/poivre. Poser le couvercle sur le cuit-vapeur.

Une fois la cuisson terminée, retirer le cuit-vapeur et la ratatouille du bol.

Si le poisson n'est pas encore assez cuit, vous pouvez ajouter de l'eau dans le bol et remettre le cuit vapeur. Faire cuire 5-10 mn afin de terminer la cuisson du poisson.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Fouet
20 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !

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