Poulet Tikka masala

emiliehue
Emilie Hue
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet Tikka masalaRecette créée le mercredi 6 novembre 2019 à 17h08

PRÊT EN

45 min
Accessible
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

21 min 10 s

CUISSON

20 min

REPOS

20 min

Marinade

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de yaourt grec

300 gramme(s) de yaourt grec

1 c.à.s de garam masala

1 c.à.s de garam masala

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

800 gramme(s) de poulet

800 gramme(s) de poulet

1 étape
1
Poser le grand plat be save sur le robot pour peser les ingrédients
Couper le poulet en dés d'environ 2-3 cm
Mélanger l'ensemble des ingrédients et mettre sous vide puis au frais 20 mn (40 mn si le poulet n'est pas sous be save)

Préparation et cuisson

IngredientsListe de courses
2 oignon(s) jaune(s)

2 oignon(s) jaune(s)

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

15 gramme(s) de huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

1 gingembre frais

1 gingembre frais

30 gramme(s) de concentré de tomate(s)

30 gramme(s) de concentré de tomate(s)

400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

 poulet

poulet

 poivre

poivre

 sel

sel

3 étapes
1
Éplucher les oignons, couper les en 4 et mettre dans le bol
Ajouter les gousses d'ail dégermées
Etape programmer, 10 sec, vit 8
10 s      
5      
2
Verser l'huile d'olive dans le bol
Rapper 1 cm de gingembre frais et l'ajouter dans le bol
Faire revenir, l'étape est programmée, 1 mn à 90°
Rissoler :    
1 min      
90 °C      
3
Placer le fouet dans le bol
Ajouter l'ensemble des ingrédients ainsi que le poulet mariné
L'étape est programmée 20 mn à 90°, vit 2

Servir avec du riz basmati
Accessoire(s) :
Fouet
20 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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