Mélanger la farine et le beurre au robot pâtissier avec la feuille sur la vitesse 1 pendant 5 mn Ajouter l'eau, le sel et l'œuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène. Former un boule et la filmer puis mettre au réfrigérateur pendant 30mn

Sortir la pâte brisée et l'étaler au rouleau réaliser les fonds de tarte avec le découpoir 13cm, les disposer dans les empruntes et les piquer légèrement à la fourchette Mélanger dans le pichet verseur les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade à l'aide de la cuillère magique Disposer la mozzarella en morceaux dans les empruntes et verser la préparation puis ajouter le fromage de chèvre coupé en rondelle Mettre au four à cuire pendant 25/30 mn à 180° selon votre four Bon appétit Pour plus de recette, abonnez vous à ma page et suivez moi sur les réseaux Facebook, Insta et tik tok sur Aurélie cuisine by Guy Demarle ;-) Code parrainage pour bénéficier de 5€ lors de votre première commande AUREL78