Challenge recettes

Laure DELAS

Conseillère Guy Demarle

Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo

Recette créée le mercredi 6 septembre 2023 à 07h08

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45 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Challenge recettes
Ingredients: 100 gramme(s) de farine; 4 oeuf(s); 25 centilitre(s) de crème de soja; 50 gramme(s) de fromage râpé; 80 gramme(s) de chorizo doux; 0.5 levure chimique; 0.5 courgette(s); 1 oignon(s); 0.5 poivron(s) rouge(s); 2 pincée(s) de piment d'espelette

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de farine

4 oeuf(s)

25 centilitre(s) de crème de soja

50 gramme(s) de fromage râpé

80 gramme(s) de chorizo doux

0.5 levure chimique

0.5 courgette(s)

1 oignon(s)

0.5 poivron(s) rouge(s)

2 pincée(s) de piment d'espelette

1 étape

1. Retirer la peau du chorizo et le détailler en petits dés. Couper en dés la courgette et le poivron. Emincer l'oignon.
2. Faites suer l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le chorizo, la courgette et le poivron. Assaisonner et faire revenir une dizaine de minutes.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec la crème soja. Incorporer la farine et la levure et mélanger.
5. Ajouter les légumes. Saler, poivrer et ajouter un peu de piment d'Espelette ainsi que le fromage râpé. Mélanger.
6. Verser l'appareil dans le moule OHRA Cubicube
7. Enfourner 30 minutes.

Bon appétit !