Quiche brocoli lardons

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Quiche brocoli lardonsRecette créée le dimanche 3 janvier 2016 à 22h37

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

27 min

CUISSON

30 min

Pâte Brisée

Ingredients
150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de beurre froid en petits morceaux

80 gramme(s) de beurre froid en petits morceaux

 gramme(s) de sel

gramme(s) de sel

40 gramme(s) d'eau

40 gramme(s) d'eau

2 étapes
1
Mettre la farine , le beurre coupés en petits dés et la pincée de sel dans le bol.Programmer 3O secondes vitesse 1
30 s      
1      
2
Ajouter l'eau et programmer 30 secondes vitesse pétrissage. Filmer la préparation et la mettre dans le frigo le temps de la cuisson du brocolis.
Petrissage :    
30 s      

Cuisson du brocoli

Ingredients
300 gramme(s) de petits bouquets de brocolis

300 gramme(s) de petits bouquets de brocolis

1 étape
1
Détailler le brocoli en bouquet (entre 300 et 400 grammes et le mettre tremper dans une bassine avec un peu de vinaigre.
Placer ensuite les bouquets de brocoli dans le cuit vapeur.
Mettre entre 800 gr et 1l d'eau dans le bol. Fixer le cuit vapeur sur le bol et programmer 25 minutes 120°ou 140° vitesse 2.
25 min      
140 °C      
2      

Appareil à quiche

Ingredients
5 oeufs

5 oeufs

80 gramme(s) de crème entière liquide

80 gramme(s) de crème entière liquide

120 gramme(s) de lait

120 gramme(s) de lait

 poivre

poivre

60 gramme(s) de gruyère râpé

60 gramme(s) de gruyère râpé

200 gramme(s) d'allumettes de lardons

200 gramme(s) d'allumettes de lardons

3 étapes
1
Mettre le lait les œufs, la crème et le poivre dans le bol et mélanger 30 secondes vitesse 4.
30 s      
4      
2
Ajouter le gruyère râpé et mélanger de nouveau 30 sec vitesse 4.
30 s      
4      
3
Préchauffer le four à 200°.Placer le moule à tarte sur la plaque perforée. Étaler la pâte préalablement préparée et placer la dans le moule ET PIQUER LA;
Déposer les petits bouquets de brocolis sur la pâte. Parsemer les allumettes de lardons dessus.Puis verser l'appareil à quiche.Faire cuire 30 minutes et déguster ensuite avec une salade.
Bon appétit !

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1 commentaires
coralieh_7fe9
coralieh_7fe9

Testé et approuvé, par contre 150g de lardons ça suffit amplement, et le gruyère le mettre à la fin quand on y met l'appareil et les lardons sur la tarte pour éviter de se retrouver avec tout le fromage dans le fond du bol I-cookin.