Quatre-Quarts

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Quatre-QuartsRecette créée le vendredi 22 mai 2015 à 18h07

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

28 Notes

6
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TEMPS ROBOT

6 min 20 s

Préparation du Quatre-Quarts

Ingredients
75 gramme(s) + 75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de sucre

3 oeufs

3 oeufs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

150 gramme(s) de beurre souple

150 gramme(s) de beurre souple

1 c.à.s de vanille liquide

1 c.à.s de vanille liquide

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

0.5 sachet(s) de levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6).

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Placez le fouet sur les lames puis montez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
2
Faites blanchir le beurre avec le reste du sucre.
1 min      
4      
3
Ajoutez les jaunes d’œufs et la vanille liquide.
20 s      
5      
4
Incorporez la farine et la levure.
1 min      
4      
5
Mélangez délicatement à la spatule la préparation aux blancs en neige dans un cul-de-poule.
Placez votre moule et son support sur la plaque perforée puis versez-y la préparation.

Faites cuire 1 heure à 170°C (th. 5/6).
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
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6 commentaires
arcenciel
arcenciel

C est vraiment dommage que la recette soit si mal écrite.

catherine38
catherine38

Très bon

En fait il est très bon
Merci pour le partage

catherine38
catherine38

bonjour je viens de faire la recette c'est vrai que je ne mets pas de sucre pour mes blancs en neige et oui ça serait bien de mettre 3 blancs d’œufs au lieu de 3 œufs et j'ai mis le paquet complet de levure Mais ce qui me manque le plus c'est le temps de cuisson alors je suis partie sur 1/2 h J'espère que ça ira Je vous en dirais plus après la cuisson Merci

catherine38
catherine38

Désolée je viens de voir l'heure juste à l'instant merci

jeremyg_8075
jeremyg_8075

Décevant

Recette mal écrite... Le sucre n'est pas indiqué au bon moment, la quantité de levure chimique n'est pas indiqué. Et la pâte est trop consistante pour être incorporée aux blancs d'oeufs en neige...

christianb_559c
Christian Bricout
Conseillère Guy Demarle

Je fait et refait cette recette tous les mercredis, elle est tout simplement excellente.
Et avec un peu de chocolat dans une grosse cuillerée de pate, on a un marbré au chocolat qui plait à tous les enfants.
Gene B.