Biscuits roses de Reims

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Biscuits roses de ReimsRecette créée le lundi 1 mai 2017 à 17h01

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

12 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

2 blancs d'oeufs

2 blancs d'oeufs

 une pointe de colorant rouge alimentaire en poudre

une pointe de colorant rouge alimentaire en poudre

90 gramme(s)  farine

90 gramme(s) farine

45 gramme(s)  maïzena

45 gramme(s) maïzena

1 c.à.c  levure chimique

1 c.à.c levure chimique

1 c.à.c de vanille liquide

1 c.à.c de vanille liquide

 sucre glace

sucre glace

4 étapes
1
Pour 12 biscuits :

Séparer les blancs des jaunes.

Clipser le fouet sur les couteaux et mettre les jaunes + le sucre dans le bol. L'étape est programmée 1 min VIT 4.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
4      
2
Laisser le fouet. Ajouter les blancs et le colorant. L'étape est programmée 2 min VIT 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
3
Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser la farine + la maïzena + la levure chimique. Toujours avec le fouet et pendant que le robot fonctionne, ajouter ces ingrédients petit à petit par l'orifice du couvercle. L'étape est programmée 1 min VIT 2.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      
4
Remplir une poche à douille de cette préparation.

Déposer les empreintes sur une plaque alu perforée. Pocher les mini-cakes sur un centimètre d'épaisseur seulement. Ils gonfleront à la cuisson.
Les saupoudrer de sucre glace. Cuire 12 à 13 min en bas du four à 180°C.

A la sortie du four, les laisser refroidir complètement avant de les démouler (compter 30 min).

Source : La Cuisine de Karinette / ChefNini.
Bon appétit !

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