Biscuits roses de Reims

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Biscuits roses de ReimsRecette créée le lundi 1 mai 2017 à 17h01

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
2 jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

2 blancs d'oeufs

2 blancs d'oeufs

 une pointe de colorant rouge alimentaire en poudre

une pointe de colorant rouge alimentaire en poudre

90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de maïzena

45 gramme(s) de maïzena

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de vanille liquide

1 c.à.c de vanille liquide

 sucre glace

sucre glace

4 étapes
1
Pour 12 biscuits :

Séparer les blancs des jaunes.

Clipser le fouet sur les couteaux et mettre les jaunes + le sucre dans le bol. L'étape est programmée 1 min VIT 4.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
4      
2
Laisser le fouet. Ajouter les blancs et le colorant. L'étape est programmée 2 min VIT 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
3
Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser la farine + la maïzena + la levure chimique. Toujours avec le fouet et pendant que le robot fonctionne, ajouter ces ingrédients petit à petit par l'orifice du couvercle. L'étape est programmée 1 min VIT 2.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      
4
Remplir une poche à douille de cette préparation.

Déposer les empreintes sur une plaque alu perforée. Pocher les mini-cakes sur un centimètre d'épaisseur seulement. Ils gonfleront à la cuisson.
Les saupoudrer de sucre glace. Cuire 12 à 13 min en bas du four à 180°C.

A la sortie du four, les laisser refroidir complètement avant de les démouler (compter 30 min).

Source : La Cuisine de Karinette / ChefNini.
Bon appétit !

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