Purée patates choux fleur

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Purée patates choux fleurRecette créée le mardi 18 juin 2019 à 23h27

PRÊT EN

23 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de de choux fleur

400 gramme(s) de de choux fleur

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

500 gramme(s) de  pommes de terre

500 gramme(s) de pommes de terre

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 étapes
1
Placer le fouet sur les lames. Dans le bol, mettre les pommes de terre épluchées et le choux fleur coupés en cubes de 1cm x 1cm. Ajouter 400g de lait. Placer le panier inox à l'envers. Cuire 20 minutes à 110°C Vitesse 1.
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
20 min      
110 C°      
1      
2
Ajouter , 40 g de beurre, 1 pincée de sel, de poivre et de muscade. Fouetter 1 min 30 sec - V5.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
1 min 30 s      
0 C°      
5      
Bon appétit !
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