Purée patates choux fleur

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Purée patates choux fleurRecette créée le mardi 18 juin 2019 à 23h27

PRÊT EN

23 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de  pommes de terre

500 gramme(s) de pommes de terre

400 gramme(s) de de choux fleur

400 gramme(s) de de choux fleur

400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

2 étapes
1
Placer le fouet sur les lames. Dans le bol, mettre les pommes de terre épluchées et le choux fleur coupés en cubes de 1cm x 1cm. Ajouter 400g de lait. Placer le panier inox à l'envers. Cuire 20 minutes à 110°C Vitesse 1.
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
20 min      
110 °C      
1      
2
Ajouter , 40 g de beurre, 1 pincée de sel, de poivre et de muscade. Fouetter 1 min 30 sec - V5.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
1 min 30 s      
5      
Bon appétit !
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