Name: Lasagnes chèvre épinards
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 gramme(s) de beurre; 80 gramme(s) de farine T55; 500 gramme(s) de lait; sel; poivre; muscade; 450 gramme(s) de Épinards hachés; 6 feuilles de lasagnes fraiches; 1 bûche de chèvre; 100 gramme(s) de poitrine fumée tranchée; 70 gramme(s) de gruyère râpé

plats

Lucie Daniel

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 25 février 2018 à 09h47

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

40 min

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Préparation de la béchamel épaisse

Ingredients

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de farine T55

500 gramme(s) de lait

sel

poivre

muscade

3 étapes

Poser le fouet sur les lames puis ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol

Accessoire(s) :

1 min

80 °C

Ajoutez la farine

1 min

80 °C

Ajoutez le lait. Salez, poivrez. Vous pouvez également ajouter un peu de muscade.

5 min

110 °C

Préparation des épinards

Ingredients

450 gramme(s) de Épinards hachés

1 étape

Prechauffez votre four a 180 degrés.
Mélanger un tiers de la béchamel avec les épinards hachés.

Montage des lasagnes

Ingredients

6 feuilles de lasagnes fraiches

1 bûche de chèvre

100 gramme(s) de poitrine fumée tranchée

70 gramme(s) de gruyère râpé

1 étape

Huilez un moule rectangulaire.
Disposez dans le fond une couche du mélange épinards/béchamel.
Y disposer quelques tranches de bûche de chèvre.
Ajouter quelques tranches de poitrine fumée.
Disposez les feuilles de lasagnes.
Renouvelez la superposition de couches jusqu'à la hauteur souhaitée.
Terminez le montage par une couche de feuilles de lasage.
Recouvrir du reste de béchamel épaisse.
Parsemez la préparation de gruyère râpé.
Enfournez environ 40 minutes a 180 degrés.

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/content/83-la-boutique-guy-demarle-est-en-fete

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4 commentaires

Annick Lotte

samedi 2 mai 2020 à 19h53

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

super tres bon ! j'avais des epinards dans le jardin j'en ai donc bien profité
c'est vraiment facile et miam miam

marieclaudeg_4750

samedi 16 mars 2019 à 00h00

Bonne recette, ne rien changer

flavie_p

dimanche 15 avril 2018 à 00h00

Bonjour, je pense qu'il y a une erreur avec la quantité de lait. Avec 50g, on risque de faire brûler la base de béchamel dans le bol. Pour une béchamel, je prends 500g de lait. Merci

Lucie Daniel

dimanche 17 mars 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour, il s'agit bien de 500gr de lait.