PUDDING ANTIGASPI!

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
 PUDDING ANTIGASPI!Recette créée le lundi 28 novembre 2016 à 17h34

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) de pain rassis coupés en petits morceaux

300 gramme(s) de pain rassis coupés en petits morceaux

80 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de farine t 55 ou 65

100 gramme(s) de farine t 55 ou 65

150 gramme(s) de sucre de canne  ou confiture d'orange

150 gramme(s) de sucre de canne ou confiture d'orange

75 gramme(s) d'amandes effilées

75 gramme(s) d'amandes effilées

1 c.à.c de 4 épices

1 c.à.c de 4 épices

40 gramme(s) de Rhum

40 gramme(s) de Rhum

150 gramme(s) de fruits confits en cubes variés

150 gramme(s) de fruits confits en cubes variés

300 gramme(s) de raisins blonds et bruns

300 gramme(s) de raisins blonds et bruns

200 gramme(s) de pruneaux dénoyautés en morceaux

200 gramme(s) de pruneaux dénoyautés en morceaux

3 oeufs

3 oeufs

1 c.à.c de zestes orange et/ou citron (faculatif)

1 c.à.c de zestes orange et/ou citron (faculatif)

1 pomme râpé (facultatif)

1 pomme râpé (facultatif)

3 étapes
1
Cette recette permet d'utiliser les restes de pain rassis! On ne jette rien. Il s'agit d'une recette Anglaise. Le Chritmas pudding se mange en général autour des fêtes mais on peut en faire toute l'année!.
Mettre le beurre dans le bol du I-cookin et faites le fondre 1 min à 80 degrès vitesse 2.
1 min      
80 °C      
2      
2
Ajoutez le pain rassis coupé, le lait. Programmez 30 sec vitesse 4. Laisser le pain d'imbiber 10 min.
30 s      
5      
3
Ajoutez tous les ingrédients et mélangez.
Mettre la pâte soit dans un moule au choix Flexipat ( 5 cakes longs, 4 cakes, bûchettes. Enfournez à 160° pour 2h si gros moules et 60 minsi petits.
Laissez refroidir et déguster doucement jusqu'à Noël...on peut aussi le laisser macérer jusqu’à Noël,il n’en sera que
meilleur et dans la tradition anglaise. Et évidemment on peut aussi le Flamber!!
On peut aussi le servir avec une crème anglaise c'est délicieux...
1 min      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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1 commentaires
nadinechipy
nadine millereux
Conseillère Guy Demarle

bonjour,
merci pour cette recette que je viens de faire, bien que nous ne soyons pas à noël ;-)
Dans quoi les mettez vous pour les conserver ? merci