Préfou RG ;-)

rachelg_dbcf
Rachel Grellier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Préfou RG ;-)Recette créée le mercredi 9 mars 2016 à 16h58

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

3
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

10 min

REPOS

1 h

pâte à pain

Ingredients
310 gramme(s) + 500 gramme(s) d'eau

310 gramme(s) + 500 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de levure boulangère

10 gramme(s) de levure boulangère

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sucre.

10 gramme(s) de sucre.

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

4 étapes
1
Mélanger
1 min      
40 °C      
2      
2
Mélanger de nouveau
3
pétrir puis débarrasser dans un cul de poule et laisser reposer 1h
Petrissage :    
1 min      
4
NETTOYAGE DU BOL
Progressive :    
1 min      
2      
6      

Garniture

Ingredients
5 gousse(s) d'ail

5 gousse(s) d'ail

 1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de persil

250 gramme(s) de beurre en morceaux

250 gramme(s) de beurre en morceaux

1 pincée(s) de sel et poivre du moulin

1 pincée(s) de sel et poivre du moulin

500 gramme(s) d'eau chaude et produit vaisselle

500 gramme(s) d'eau chaude et produit vaisselle

3 étapes
1
mélanger et préchauffer le four à 230°
Progressive :    
1 min      
2      
4      
2
partager la pâte à pain en deux SUR LA toile SILPAT et aplatir à 1cm d épaisseur
faire des incisions en croisillons et enfourner 10 MIN à 230°
Puis sortir du four avant coloration fendre les pains en 2 et tartiner copieusement de garniture beurre-ail et remettre au four 5 min de plus couper en tranche de 2cm à la sortie du four et servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade
3
nettoyage du bol
Bon appétit !
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3 commentaires
sylvieh_f00e
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

j'ai créer ma propre recette avec les temps sur le i-cook'in

ameliep76110
ameliep76110

avec le i cookin aucun temps de cuisson programme pas tip top es ce quelqun pourrait le reprogrammer car sinon trop bonne recette meilleur que ceux que lon achete

sylvieh_f00e
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

super recette mais svp mettez le temps de mélanger de nouveau