Poulet sauce Aurore

fannyj_8471
Fanny Janssens
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet sauce AuroreRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 20h16

PRÊT EN

13 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

5
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TEMPS ROBOT

13 min

Préparation 1

Ingredients
25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de farine

25 gramme(s) de farine

125 millilitre(s) de bouillon chaud

125 millilitre(s) de bouillon chaud

15 millilitre(s) de concentré de tomates

15 millilitre(s) de concentré de tomates

50 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

50 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

 
Sel, poivre



Sel, poivre


200 gramme(s) de champignons de Paris

200 gramme(s) de champignons de Paris

500 gramme(s) de filet de poulet

500 gramme(s) de filet de poulet

5 étapes
1
Placez le fouet sur les lames puis ajoutez le beurre dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
80 °C      
5      
2
Ajoutez la farine.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
80 °C      
5      
3
Ajoutez le Bouillon chaud, le Concentré de tomates, la crème fraîche liquide entière, le sel, le poivre. (Quand il reste 2' retirer le gobelet)
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      
4
Retirez le fouet, et ajoutez les champignons.
2 min      
90 °C      
2      
5
Ajoutez le poulet coupé en morceaux.
5 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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5 commentaires
nadine71
nadine71

ecxelente recette !

delphineb_3417
delphineb_3417

Je pense egalement qu'il faudrait revoir la recette. J'ai mis 250 ml de bouillon,150ml de creme liquide et 2 cuilleres de mascarpone. Excellent

charlotteb_b17f
Charlotte BATARD
Conseillère Guy Demarle

A L ETAPE : Ajoutez le Bouillon chaud, le Concentré de tomates, .... on ne peut pas peser au fur et à mesure !
50 ml de crème fraiche : c est trop peu !! bol cramé....

carolinek
Caroline Kaniuk
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette ; cependant, j'ai mis 250 ml de bouillon (sinon c'est cramé !) et un bouchon de madère afin de parfumer la sauce. Tout le monde s'est régalé !

fannyj_8471
Fanny Janssens
Conseillère Guy Demarle

Bizarre que ça crame, moi pas, mais avec plus de sauce c'est meilleur !!!