Poulet Pomme de terre Carottes

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet Pomme de terre Carottes Recette créée le mercredi 20 mars 2019 à 15h13

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

35 min 40 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de d'oignon

70 gramme(s) de d'oignon

160 gramme(s) de poireau

160 gramme(s) de poireau

160 gramme(s) de carotte

160 gramme(s) de carotte

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de poule

1 cube de bouillon de poule

 de poivre du moulin

de poivre du moulin

800 gramme(s) de pomme de terre

800 gramme(s) de pomme de terre

 de sel fin

de sel fin

 persillade

persillade

1000 gramme(s) de filet de poulet

1000 gramme(s) de filet de poulet

250 gramme(s) de Boursin® ail et fines herbes

250 gramme(s) de Boursin® ail et fines herbes

80 gramme(s) de  crème fraîche

80 gramme(s) de crème fraîche

1 c.à.s de  de soupe déshydratée aux champignons (ou de la farine)

1 c.à.s de de soupe déshydratée aux champignons (ou de la farine)

3 étapes
1
Sur la planche souple, couper finement les oignons et le poireau. Tailler les carottes en rondelles avec la mandoline. Verser le tout dans le bol.
Ajouter 500 g d'eau, le cube de bouillon de poule, le poivre.
Eplucher les pommes de terre et les couper en julienne (la plus épaisse, style "frites") avec la mandoline, ou des petits cubes. Les mettre dans le bol inox, que vous poserez dans le bol, sur les légumes. Saupoudrer de sel fin et de persillade.
2
Coupez les escalopes de poulet en 2 ou en 3 dans le sens de la longueur et les déposer dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Les badigeonner de Boursin® ail et fines herbes (ou de moutarde et d'épices diverses si vous préférez) Fermer avec le couvercle.
L'étape est programmée 35 mn à 120 ° et Vitesse 2
35 min      
120 °C      
2      
3
A la fin de la cuisson, retirer le panier vapeur et le panier inox avec les pommes de terre.
Verser la crème et 1 cuillère à soupe rase de de soupe déshydratée aux champignons (ou de la farine) dans le bol.
Rectifier l'assaisonnement si necessaire.

Etape programmée 40 secondes 120° et vitesse 2


40 s      
120 °C      
2      
Bon appétit !

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1 commentaires
catherineb_78b5
catherineb_78b5

Très bon

Merci pour cette recette
C'est très très bon
Et peu se faire rechauffer