Poulet Massaman

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Angelique Choine
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet MassamanRecette créée le lundi 29 mai 2017 à 11h54

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
400 millilitre(s) de crème de coco

400 millilitre(s) de crème de coco

3 c.à.c de pate de curry massaman

3 c.à.c de pate de curry massaman

3 c.à.s de concentré de tamarin

3 c.à.s de concentré de tamarin

1,5 c.à.s de de sucre roux

1,5 c.à.s de de sucre roux

2 c.à.s de sauce nuoc mam

2 c.à.s de sauce nuoc mam

2 pommes de terre nouvelles coupées en dés

2 pommes de terre nouvelles coupées en dés

2 carottes

2 carottes

600 gramme(s) de  filets de poulet

600 gramme(s) de filets de poulet

 noix de cajou salées

noix de cajou salées

3 étapes
1
Mettre le fouet.
Mettre la crème de coco et la pâte de curry dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
50 °C      
3      
2
Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en dés.
Couper les filets de poulets en morceaux (3-4 cm).
Ajouter le tamarin, la sauce nuoc mam, le sucre roux, les légumes et le poulet dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
20 min      
100 °C      
2      
3
Option:
Possibilité de rajouter des noix de cajou concassées.
Vérifier cuisson du poulet et des légumes.
Si besoin, remettre 5 min.

A servir avec du riz basmati.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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